An mga compound nga mga pampatam-is amo an mga aditibo nga ginkokomponer hin ginhalo nga iba-iba nga mga pampatam-is. Mahimo nira subaron an natural nga katam-is, salit mas marasa an pagkaon ngan irimnon. An mga compound nga pampatam-is kasagaran nga nag-uupod hin duha o sobra pa nga pampatam-is basi makab-ot an mas maopay nga rasa.
1. Aspartame
An aspartame usa nga sintetiko nga pampatam-is, nga ginbabana-bana nga 200 ka beses nga mas matam-is kaysa han sukrosa. Damo an ginagamit hini ha pagkaon ngan irimnon, pero mayda mga tawo nga alerdyik hini.
2. Sakarin .
An sakarin usa nga sintetiko nga pampatam-is, nga ginbabanabana nga 500 ka pilo nga mas matam-is kaysa han sukrosa. Damo gihapon ini nga ginagamit ha pagkaon ngan irimnon, pero tungod han iya potensyal nga epekto nga makakanser, igindiri ini ha pipira nga mga nasud.
3. Maltodextrin
An maltodextrin in usa nga natural nga pampatam-is, 2-3 ka beses nga mas matam-is kontra ha sukrosa. An maltodextrin diri nasusupsop han lawas ngan diri nakakaapekto han asukar ha dugo, sanglit ginkokonsiderar ini nga medyo talwas nga pampatam-is.
4. Stevia
An Steviol in usa nga natural nga pampatam-is, ginbabana-bana nga 300-400 ka beses nga mas matam-is kaysa han sukrosa. An stevia in diri nasusupsop han lawas ngan diri nakakaapekto han asukar ha dugo, sanglit ginkokonsiderar ini nga medyo talwas nga pampatam-is.
5. Glukonado .
An glukonato in usa nga sintetiko nga pampatam-is, nga ginbabanabana nga 200 ka beses nga mas matam-is kaysa han sukrosa. An gluconate kaylap nga ginagamit ha pagkaon ngan irimnon.
Mga Aplikasyon han Kompasyon nga mga Pampatam-is .
An compound nga mga pampatam-is kaylap nga ginagamit ha pagkaon ngan irimnon, upod na an mga irimnon nga tsa, mga irimnon nga may gas, mga duga han prutas, ngan mga dessert. Mahimo ito magpauswag han rasa han pagkaon ngan irimnon, salit mas marasa ito.